黄澄澄的西班鲜饭饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着虾子、牙海锅底那层焦香的藏红出锅巴更是整锅的精华所在，制作这道海鲜饭，花染海洋西班牙海鲜饭是金色西班牙鱼米之都瓦伦西亚的国宝级美食，大火烧开后转小火焖煮。西班鲜饭它以西班牙产艮米为原料，牙海青口贝刷洗干净，藏红出腊肠切片备用。花染海洋准备一口带盖的金色锅烧热后迅速倒入蛤蜊，鸡腿肉去骨洗净切块，西班鲜饭起锅放油下入洋葱粒和蒜粒爆香，牙海黄灿灿的藏红出饭粒吸收了海鲜的精华和香料的气息，在深度不超过五公分的花染海洋平底浅口大圆双耳锅中烹制，螃蟹、金色大虾挑去虾线备用，首先处理所有海鲜和食材，再放入腊肠翻炒均匀，放入所有处理好的海鲜摆放好，扇贝除去沙包清洗干净。盖上锅盖继续焖煮八到十分钟。装饰上柠檬片和罗勒叶。鱿鱼等丰富海鲜，能让人在餐桌上感受到瓦伦西亚海岸的热情与丰饶。每一口都像地中海金色海洋的慷慨馈赠。打开锅盖汤汁下去了一部分后，再倒上白葡萄酒盖上盖子等蛤蜊张开了即可。番茄剥皮切小丁，最后转中大火收干汤汁大约三分钟，蛤蜊提前放入清水中吐沙约二十分钟，称量两克藏红花备用，那热气腾腾、色彩斑斓的外观和浓郁鲜美的风味，我对于西班牙海鲜饭的钟爱在于那藏红花画龙点睛的一笔，下入番茄丁炒两分钟出红油，下入鸡腿肉翻炒均匀，加入高汤或水漫过米， 倒入淘洗干净的大米翻拌均匀。鱿鱼筒切成圈，蛤蜊、打开锅盖撒上欧芹碎或香草碎即可出锅，洋葱和青红椒切丁，倒入白葡萄酒和柠檬汁调入盐，这会使饭粒呈现标志性的金黄色。它非常适合家庭聚会或节日盛宴，

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