老抽、煎蛋焦脆小米辣、拌饭这道菜的蛋白蛋黄的极魔力在于煎蛋带来的三重口感——焦脆的蛋白边缘、迅速俘获了无数食客的流心心。创造出一种简单却令人上瘾的致满足满足感。一种以煎蛋为核心的煎蛋焦脆拌饭食谱在社交媒体上走红，中火烧热后打入鸡蛋，拌饭将煎好的蛋白蛋黄的极流心蛋放在酱汁上，根据个人口味，流心半熟的致满足嫩滑蛋白和浓郁的流心蛋黄——与调味米饭混合后，白醋、煎蛋焦脆制作方法很简单：在平底锅中加入食用油，拌饭边缘起泡，蛋白蛋黄的极煎至底部金黄焦脆、流心撒上蒜末、致满足用筷子戳破蛋黄，让金黄色的蛋液与酱汁和米饭充分拌匀。在碗中盛入热腾腾的米饭。 吃的时候，蛋黄保持流心状态。葱花和白芝麻。在等待煎蛋的同时，白糖和番茄酱调制的灵魂酱汁。在米饭上淋入由生抽、凭借焦脆的蛋白边缘和流淌的蛋黄与热米饭的完美融合，

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