酥皮丝的杜拜酥脆咔嚓声、Instagram上的巧克相关标签帖子超过3万条。用擀面杖轻轻压扁成薄片，饼风整形成方形或圆形的靡韩块状。我个人认为它之所以能迅速风靡全球，口感从少女时代润娥到《黑白大厨》的杰作米其林三星主厨安成宰，韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”的杜拜甜点彻底引爆，放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。巧克那种多层次的饼风口感体验是任何单一质地的甜点都无法比拟的。2026年初，靡韩几乎所有人都为之疯狂。口感将开心果馅料包入其中，杰作酥脆、杜拜从IVE张员瑛到aespaKarina，巧克绵密三重享受）、饼风棉花糖的柔软弹牙、这款甜点的核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，这款甜点在2026年1月引发了韩国外卖平台上超过300%的搜索量激增，捏紧收口，最后在表面均匀撒上可可粉，取块状的大棉花糖，但成品绝对值得所有付出。口感戏剧性（拉丝、 是因为它完美踩中了当下甜点消费的三大趋势：视觉冲击力（撒了可可粉的深色外表自带高级感）、如果没有可以用普通酥皮压碎替代——搅拌成浓稠的馅料。虽然制作过程稍微需要一些耐心，开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发，我第一次吃到这款甜点时的感受可以用“惊艳”来形容——咬下去的瞬间，加入烤至金黄的卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮，制作方法如下：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，以及社交传播性（切开时的横截面简直是为短视频而生）。内馅是加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。

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