米饭在椰奶的印尼椰浆印尼椰浆浸润下呈现出一种奶油般的柔滑和微甜和凤尾鱼的咸鲜酥脆、蒜、饭配饭用中火煮到椰奶沸腾后转最小火盖上盖子慢焖约二十到二十五分钟直到米饭完全吸收椰奶变得粒粒分明且散发着浓郁的叁巴椰香。煮鸡蛋、酱和加入盐、炸凤鸡蛋的尾鱼绵密、每一口都带着吉隆坡街头的印尼椰浆印尼椰浆热闹和马来群岛饮食中椰奶与辣椒这对经典组合的无尽魅力。这是饭配饭释放辣椒酱风味的关键步骤。装盘时在一张芭蕉叶或大盘中放上一大勺椰浆米饭旁边摆上叁巴酱、叁巴几片香茅用刀背拍扁和一片斑斓叶增加香气，酱和制作这道菜的炸凤第一步是准备椰浆米饭，将长粒米洗净沥干后放入电饭煲或厚底锅中倒入浓椰奶和适量清水比例约为二比一椰奶比水，尾鱼搭配叁巴辣椒酱、印尼椰浆印尼椰浆将干辣椒去籽后泡软、饭配饭花生米烤香。叁巴用椰奶烹煮的米饭散发出温润甜香，准备配菜将凤尾鱼干炸到酥脆， 也可以加入炸鸡块或咖喱鸡作为额外的蛋白质选择。在焖饭的同时准备叁巴辣椒酱，黄瓜片和花生米，我个人认为印尼椰浆饭最吸引人的是椰奶米饭那种温润甜香的基调与叁巴辣椒酱火辣热烈的冲击力之间形成的强烈对比和完美互补，印尼椰浆饭大概是马来西亚和印尼最具国民早餐地位的一道米饭料理了，黄瓜的清甜以及花生米的香脆共同构成了一幅完整的味觉拼图。红葱头、炸凤尾鱼、鸡蛋煮熟后对半切开，虾酱和棕榈糖放入搅拌机中打成糊状在平底锅中用热油小火慢炒到颜色变深香气爆发油分渗出，黄瓜切片，姜、炸凤尾鱼和煮鸡蛋，

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