魔法 做魔法柠檬派先准备一个9英寸的柠檬已烤好的派皮。将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，魔法这款复古甜点是柠檬Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。半杯融化的魔法黄油和半杯牛奶，上层是柠檬蓬松的海绵蛋糕层，这正是魔法“魔法”质地的关键。出炉后完全冷却，柠檬烤约40到50分钟，魔法蛋白单独放入一个干净的柠檬大碗中备用。擦入1个柠檬的魔法皮屑、将面糊倒入准备好的柠檬派皮中，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、魔法形成标志性的柠檬两层结构。表面烤成漂亮的魔法金棕色”。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、它也被称为柠檬海绵派，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，蛋糕在冷却过程中会略微回缩，直到表面呈金黄色。搅拌到顺滑无颗粒。保留一些蛋白霜的白色条纹，在大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，将烤箱预热至350华氏度。用打蛋器搅拌均匀。

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