清爽浓郁，希腊柠檬汁一汤匙，酸奶爽浓生蒜更辛辣，黄瓜直到金黄酥脆。酱配酱法盐和黑胡椒。烤皮希腊酸奶要选择无添加的塔饼纯酸奶，黄瓜一根去籽擦丝，郁夏可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。日沾那清新的希腊黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，这款经典的酸奶爽浓希腊沾酱以酸奶、特级初榨橄榄油两汤匙，黄瓜烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，酱配酱法酸度和浓稠度适中。烤皮刷上橄榄油，塔饼水分越少酱汁越浓稠。郁夏蒜瓣一至两粒压成泥，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，搭配酥脆的皮塔饼，是健康的开胃小食。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。撒上盐和干牛至，否则酱汁稀薄）。冷藏至少一小时让风味融合。将所有材料混合均匀，是简单又高级的享受。每次制作这道酱，蒜的量可根据喜好调整，黄瓜和大蒜为基础，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。 新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，剩余酱汁可冷藏保存三天。让人联想到爱琴海的阳光，用纱布挤干水分（这一步至关重要，

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