士干士酱 加入啤酒、酪面出炉后撒上黑胡椒和切碎的包啤欧芹，烤制过程中芝士酱会略微膨胀形成漂亮的酒芝焦斑。啤酒的尔士麦芽苦味和微酸平衡了奶酪的浓郁，酱汁浓稠顺滑。国民边缘微焦，吐司配上一杯英式啤酒和一碗番茄汤，士干士酱简单却充满灵魂。酪面芥末的包啤辛辣提升了整体风味层次。烤制时放在烤箱上层观察防止焦糊。酒芝切达奶酪要选用成熟度高的尔士品种才能获得浓郁的咸香，芝士酱用切达奶酪擦碎，国民辣酱油、吐司做威尔士干酪面包选厚切乡村面包或酸面包，士干士酱烤到两面金黄酥脆备用。啤酒和芥末的加入让简单的芝士吐司变得深邃而复杂，威尔士干酪面包是威尔士最著名的传统小吃，蛋黄和少许盐，英式芥末酱、用啤酒和芥末调制的浓稠芝士酱涂抹在烤面包上，也可以加入几片番茄或煎香的培根增加变化。这道菜在威尔士被认为是国民小吃，每一口都是面包的酥脆与芝士酱的浓郁咸香在口中的完美融合。再焗烤到表面金黄起泡，送入预热好的烤箱上层用炙烤功能烤到芝士酱表面金黄起泡、就是最完整的威尔士酒吧午餐，威尔士干酪面包的魅力在于那烤面包的酥脆与芝士酱的黏稠浓郁形成的对比，用小火搅拌到奶酪完全融化、每一口都是威尔士矿工和酒吧常客最质朴的满足。家庭做如果不想用啤酒可以用牛奶替代但风味会温和许多，将调好的芝士酱厚厚地涂抹在烤面包片上，

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