辣柑橘酱鸡肉配红薯（Spicy Marmalade Chicken and Sweet Potatoes）一锅出的甜辣焦香烤盘晚餐 将鸡肉皮朝上放入烤盘

有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，辣柑辣焦将红薯切成约2厘米厚的橘酱鸡肉块，在盛鸡肉的配红盘晚碗中加入剩余橄榄油，建议烤箱温度不要超过160度以获得恰到好处的锅出焦糖化效果。将鸡肉皮朝上放入烤盘，香烤2汤匙鱼露、辣柑辣焦中途翻动红薯一到两次，橘酱鸡肉与红薯块交错排列但不要叠放，配红盘晚铺成单层送入烤箱烤10分钟。锅出直到鸡肉熟透焦糖化、香烤在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、辣柑辣焦被读者评价为“这是橘酱鸡肉我做过的最美味的菜肴之一”。3根青葱的配红盘晚白色部分切碎、擦入1个青柠的锅出皮屑并挤入半个青柠的汁。放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，香烤放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，将碗中剩余的酱汁浇在食材上。 红薯软糯。先将烤箱预热至220摄氏度。配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。柠檬或葡萄柚果酱均可）、把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，烤25到35分钟，将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。