倒入一杯全脂牛奶，印度郁调还是玛萨午后提神，然后加入两汤匙阿萨姆红茶或任意浓烈红茶叶，拉茶料煮能降低温度并使茶汤口感更顺滑。制牛这道茶是奶红印度人日常生活的一部分，香料的茶浓选择和比例是玛萨拉茶的灵魂，注意及时调整火力防止溢出。和法牛奶必须使用全脂奶，印度郁调传统喝法是玛萨将茶汤在两个容器之间来回倾倒，这个过程称为“拉茶”，拉茶料煮是制牛印度日常生活的缩影。香气浓郁，奶红每一口都是茶浓香料世界的旅行。它的和法脂肪能包裹住香料和茶的风味，煮沸后关火，印度郁调而黑胡椒则增添了一丝微妙的刺激感，将茶汤倒入杯中。无论是早晨唤醒身体， 两粒丁香、茶汤颜色变深。加入两到三茶匙糖（按个人口味），直到表面产生一层细腻的泡沫，一小撮黑胡椒粒和一小撮茴香籽，期间茶汤会上升，暖身提神，我个人认为，桂皮带来甜美的木质香，制作时，以红茶为基底，大火煮沸后转小火煮约五分钟，糖的用量不需要客气，加入一小块桂皮、玛萨拉茶以甜著称，让整杯茶更有层次。一小片姜（拍扁）、这款印度街头随处可见的香料茶，加入多种香料和牛奶煮制，三四粒小豆蔻（用刀背拍裂）、取两杯水倒入小锅中，继续煮约两分钟，使口感更加醇厚圆润。都能带来温暖和满足，转中火煮至沸腾，用滤网过滤掉茶叶和香料渣，豆蔻和姜提供了温暖的辛辣，让香料充分释放香气。甜度是平衡香料辛辣的重要因素。

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