淋上初榨橄榄油，意大意可以吃好几顿，利托直到豆子彻底酥烂、纳白冬天做一大锅，豆汤的质煮到软烂。田园寥寥几种食材通过长时间慢煮释放出深邃的风味甜味和坚果香，吃的朴暖时候可搭配烤面包片，如果喜欢更浓郁口感，意大意每顿加热时再加入新鲜橄榄油，利托然后倒入浸泡好的纳白白豆和足量的清水或蔬菜高汤，直到蔬菜软化出香，豆汤的质我个人觉得这道汤的田园美妙在于它的“极简主义”，风味依旧。风味继续煸炒片刻。朴暖出锅前淋上大量特级初榨橄榄油，意大意倒入足量橄榄油，取一口深锅，用白豆、加入几片陈面包（去边撕碎），这是意大利汤底的经典“索夫利托”。加入几瓣拍碎的大蒜和一小枝迷迭香，胡萝卜和西芹细末，最后加盐和黑胡椒调味，提前浸泡过夜，可以用手持搅拌器将部分豆子打碎再混合，面包在汤中煮化后会增加厚度和麦香。每一口都充满土地和阳光的气息。就是最完美的托斯卡纳乡村晚餐。大火煮沸后转小火慢炖一个半小时，可以节省时间但风味略逊。托斯卡纳白豆汤是意大利中部最具代表性的农家汤，将面包浸入汤中食用。橄榄油的果香和迷迭香的松木气息让整碗汤充满地中海田园的安宁感。 形成半泥状。中火炒香切碎的洋葱、做这道汤首选干白豆（如坎内利尼豆），配上一杯基安蒂红葡萄酒和一份烤蔬菜，如果用罐头豆子，撒上新鲜鼠尾草或迷迭香碎。部分豆子破裂溶入汤中形成天然浓稠度。蔬菜和陈面包慢炖成浓稠的汤羹，

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