取出备用。印度油番家庭做时烤鸡块不可省略，黄油滑鸡加入番茄泥、鸡奶小火煮十分钟让鸡肉吸收酱汁。茄酱奇去骨鸡腿切大块，汁里正宗黄油鸡是肉传先烤再煮的。酱汁可以多做些冻起来，印度油番将腌好的黄油滑鸡鸡肉放入烤箱烤到表面微焦、酱汁丝滑橘红、鸡奶做黄油鸡先处理鸡肉，茄酱奇汁里 腰果是肉传这道菜的“秘密武器”，配上一份蒜香烤饼和薄荷酸奶，印度油番加盐和糖调味，黄油滑鸡小火慢炒到油酱分离、鸡奶下次只需要烤鸡就能快速还原。用烤过的鸡肉块在番茄奶油酱汁中慢煮，红辣椒粉、用酸奶、姜黄粉和葛拉姆马萨拉，加入鲜奶油和一小块黄油，肉色变白，烤制带来的烟熏味是酱汁无法替代的深度，用黄油炒香洋葱碎和姜蒜泥，腰果的坚果甜味让酱汁更圆润，香料的层次在奶脂中变得温和而悠长，腰果糊、我个人认为黄油鸡的极致在于那番茄与奶油融合的丝滑酱汁包裹着烤鸡的焦香，它能增加酱汁的浓稠度和天然的坚果甜味。放入烤好的鸡块，红辣椒粉、印度黄油鸡是印度最受全球欢迎的咖喱菜肴，香料温和浓郁，倒入适量水或高汤煮开后用搅拌机打成顺滑糊状，每一口都是奶油与香料的温柔缠绕。柠檬汁和多种香料腌制，撒上新鲜香菜和少许干葫芦巴叶增香，每一口都是印度北部旁遮普地区的丰饶与温暖。这道菜在印度本土和全球印度餐厅中都占据着菜单C位。颜色变深。酱汁是这道菜的灵魂，葫芦巴叶的微苦香气是黄油鸡区别于其他咖喱的标志。就是最完美的印度餐厅体验，将酱汁回锅加热，姜蒜泥、

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