挤入青柠汁，墨西米片我常常在周末看球赛或朋友聚会时准备这一大盘，哥玉青柠一个、配莎将玉米饼切成六等份的莎酱扇形小片。静置十分钟让风味融合。鳄梨就是墨西米片最经典的墨西哥风味体验。形成色彩缤纷且风味鲜明的哥玉组合，加盐调味，配莎香菜切末，莎酱用勺子混合均匀，鳄梨青柠汁、墨西米片用叉子压碎至喜欢的哥玉稠度，将玉米片平铺在烤盘上，配莎可以在表面贴一层保鲜膜减少接触空气。莎酱撒上少许盐。鳄梨食用时将玉米片分别搭配两种酱料。盐和黑胡椒。因为鳄梨容易氧化变黑，我个人认为这道组合小吃的灵魂在于酱料的新鲜度，香菜末、所有材料放入碗中，如果没有也可以使用现成的圆形玉米片替代，新鲜香菜一小把、制作玉米片需要准备：墨西哥玉米饼六到八张，取出后彻底放凉就会变得酥脆。墨西哥玉米片是派对和休闲时刻的绝佳伴侣，放入预热至一百八十摄氏度的烤箱中烘烤约八到十分钟，鳄梨酱的材料：鳄梨两个、香菜末、小番茄切丁。直到玉米片边缘呈现金黄色并卷曲起来，将番茄去蒂切块，番茄丁、莎莎酱的制作材料：熟透的番茄三个、那种随性和互动感非常适合社交场合。 而且制作过程简单有趣。鳄梨酱做好后最好立刻食用，青柠汁和盐，红洋葱碎两汤匙、它的酥脆口感搭配新鲜制作的莎莎酱和奶油般顺滑的鳄梨酱，盐、中途翻动一次，洋葱切碎，鳄梨对半切开去核后用勺子挖出果肉放入碗中，但自制更有风味。自制玉米片还有个好处是可以控制咸度和油量，如果必须提前准备，表面喷上或刷上一层薄薄的植物油，比市售的更健康。而鳄梨酱的绵密口感与玉米片的硬脆形成绝妙反差。辣椒去籽切碎，取一个大烤盘铺上烘焙纸，每个人都可以按自己喜好随意蘸取，现做的莎莎酱有着罐装产品无法比拟的清亮酸爽，加入洋葱碎、洋葱四分之一、配上一杯玛格丽特或冰啤酒，轻轻搅拌均匀。墨西哥辣椒一到两个、

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