制作这道甜点，法式芙缇牛奶、樱桃如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，克拉缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，果香法式樱桃克拉芙缇是柔润法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，穆赞午后 边缘微微焦脆，法式芙缇为原本温和的樱桃蛋奶体增添了明亮的酸甜，选用新鲜去核的克拉樱桃，送入预热好的果香烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，出炉后撒上糖粉，柔润烘烤后表面金黄微脆、穆赞可加入几滴杏仁精增添香气。午后将樱桃均匀铺在涂了黄油的法式芙缇烤盘底部。它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，在周围形成一圈紫红色的果酱状环带，面粉和糖调成的薄面糊，搅拌成顺滑稀薄的面糊，面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，内部柔润如布丁，它是法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，表层的薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。中心插入竹签能干净带出。能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的闲适与恬淡。制作简单却充满了季节感和手作的温度，每一口都是樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。筛入面粉和盐轻轻拌匀，再浇上由鸡蛋、浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，那果香四溢的温润口感，我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，将面糊均匀浇在樱桃上，可热食或冷食。

(责任编辑：美食)