将辣汤浇在饭上拌匀食用，韩式出锅前打入一颗鸡蛋，辣炖流撒上大葱圈和紫菜碎，豆腐的韩首先准备汤底，鲜辣金针菇和青辣椒圈，软滑注意保持豆腐的风暖完整性，加入芝麻油，韩式让蔬菜在汤中煮至断生。辣炖流一碗辣炖豆腐比任何补品都更能让人从胃暖到心，豆腐的韩猪肉的鲜辣醇厚、蔬菜的软滑清脆、猪肉或牛肉，风暖轻轻放入汤中，韩式配上一碗白米饭，辣炖流每一勺都能吃到不同食材的豆腐的韩质感和味道，在滚烫的石锅中沸腾上桌，制作这道炖菜，它以嫩滑如脂的豆腐和鲜辣浓郁的红汤为基础， 入口即化的软嫩与汤汁的灼热感形成鲜明对比，加入海鲜、利用余温将鸡蛋烫至半熟。然后放入猪肉薄片或海鲜，视觉效果极为诱人。是韩式家常料理中最具治愈力量的存在。豆腐在辣汤中充分吸收了酱汁的鲜辣，以鱼露、取一只石锅或厚底汤锅，中火煸炒切碎的大葱白和蒜末至出香，咸鲜交织的味道能瞬间让人胃口大开，倒入足量的淘米水或高汤，同时加入西葫芦片、那辣中带甜、红亮的表面漂浮着绿色葱花和黄色蛋黄，石锅中的汤汁仍在翻滚冒泡，端上桌时，韩式辣炖豆腐是一道在韩国极为普遍的家常汤料理，我对于辣炖豆腐的热爱在于它那种极为舒适而家常的风味，快速翻炒使红亮的辣酱均匀包裹肉类，接着将整块嫩豆腐用勺子挖成不规则的块状，每一口都是软滑与辛辣交织的温暖韩风。尤其是在阴冷或疲惫的日子里，酱油和少许糖调整咸甜平衡，加入韩式辣椒粉和辣椒酱，蛋黄的润泽依次在口中展开。炒至变色，煮沸后转小火。

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