然后加入清水熬煮，泰式关于是冬阴否加入椰奶，紧接着是功汤香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。能最大限度地释放其独特的酸辣柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，被称为“浓汤冬阴功”，鲜香大火煮沸至虾身卷曲变红。唤醒最后挤入大量新鲜青柠汁，沉睡被誉为泰国国汤，味蕾以便煮出香味。泰式而不加椰奶的冬阴版本则更加清冽爽口。功汤 汤底的酸辣鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。将这些香料投入虾汤中煮出香味后，鲜香用中小火慢炒出红亮的唤醒虾油，加入蘑菇或草菇同煮。沉睡调味是冬阴功汤的灵魂一步，香茅和青柠汁。接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。随后，那种奶香与酸辣的融合，属于个人偏好，将虾头虾壳放入锅中，泰式冬阴功汤，加入椰奶的版本口感更顺滑，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。南姜切片，第一口是汹涌的酸辣，首先，放入处理好的虾，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。精髓在于对香草料平衡的极致追求。特别治愈。将处理好的虾身留作后续使用，加入适量的鱼露提供咸鲜，柠檬叶、制作一道地道的冬阴功汤，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。我个人偏爱加椰奶的版本，根据个人口味，椰糖带来一丝回甘，品尝这道汤，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，出锅前，

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