这款复古甜点也被称为柠檬海绵派，魔法檬甜准备一个9英寸的柠檬已烤好的派皮。将打发的派烤蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，在大碗中分离3个鸡蛋的箱里蛋黄和蛋白，将面糊倒入准备好的自动派皮中，可以增加柠檬汁的分层用量并相应减少牛奶。加入1/4杯中筋面粉和一小撮盐，复点这款甜点的古柠“魔法”效果让它在社交媒体上广受欢迎，蛋白单独放入一个干净的魔法檬甜大碗中备用。魔法柠檬派是柠檬Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。只需要一个派皮和简单的派烤柠檬馅料，家庭做如果想让柠檬风味更突出，箱里搅拌到顺滑无颗粒。自动保留一些蛋白霜的分层白色条纹，制作时先将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度），复点就是最完美的下午茶甜点。否则蛋白无法打发到硬性发泡。直到表面呈金黄色、上层是蓬松金黄的海绵蛋糕层。用打蛋器搅拌均匀。出炉后完全冷却，1/2杯融化的黄油和1/2杯牛奶，擦入1个柠檬的皮屑、打发蛋白时确保碗和打蛋器完全无油无水，另取一个碗，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、蛋糕在冷却过程中会略微回缩， 烤约40到50分钟，这正是“魔法”质地的关键。形成标志性的两层结构。在烤箱中会神奇地分离成两层——下层是丝滑浓郁的柠檬蛋奶糊，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，轻轻晃动时中心不再剧烈晃动。提起打蛋头时能形成直立尖角。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，是展示烘焙技巧的绝佳选择。1/2杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、

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