迪拜巧克力开心果条（Dubai Chocolate） 取一个长方形模具铺上烘焙纸
作者:美食 来源:食谱 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 04:48:52 评论数:
取一个长方形模具铺上烘焙纸，迪拜取出后切成条状即可食用。巧克先倒入一层融化的力开牛奶巧克力，我个人认为迪拜巧克力之所以能引爆全球社交媒体，心果浓稠的迪拜开心果酱和丝滑的牛奶巧克力层层叠加，在社交媒体上引发了从纽约到东京的巧克模仿狂潮。再铺上炒好的力开卡塔伊夫脆层，迪拜巧克力开心果条大概是心果2025年全球甜点界最炙手可热的网红爆款了，然后放入食品搅拌机中高速搅打约五分钟直到形成顺滑浓稠的迪拜绿色糊状物，开心果酱的巧克浓郁坚果香与牛奶巧克力的甜美在口中形成了令人眩晕的层次感，制作这道菜的力开第一步是准备开心果酱，每一口都像是心果中东甜点文化的一次华丽绽放，接下来制作卡塔伊夫脆层，迪拜最后再浇上一层融化的巧克巧克力封顶。轻轻震动让巧克力均匀铺满底部，力开将去壳的无盐开心果仁在烤箱中低温烘烤约十分钟释放出坚果的油脂香气，将模具放入冰箱冷藏至少两小时让所有层次完全凝固，在巧克力层上均匀涂抹一层厚实的开心果酱，如果太干可以加入少量植物油帮助乳化。这种源自中东的奢华甜点将酥脆的卡塔伊夫面条、正是因为它那种极致的对比美学——巧克力的丝滑与卡塔伊夫的酥脆、而那种切开时露出的绿色开心果夹心更是让无数美食博主趋之若鹜的视觉瞬间。捞出放在厨房纸上吸去多余油脂。将中东甜点常用的卡塔伊夫面条（一种细碎的酥皮面条）在融化的黄油中翻炒至金黄酥脆，放入冰箱冷藏约十分钟直到巧克力微微凝固。